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PASSIONE E AMORE NELLA LAVORAZIONE DEL PISTACCHIO

Passione e amore per la propria terra: sono queste le due radici su cui è nata  la rocca tufano, piccola azienda a conduzione esclusivamente famigliare. obiettivo principale: far conoscere il pistacchio di Bronte. Rocca Tufano è il nome della contrada sita nel territorio della fiorente Bronte, alle pendici dell’Etna, che la nostra famiglia possiede e cura da piu’ di 100 anni. amiamo la nostra terra e ad essa ci dedichiamo personalmente dalla potatura delle piante, alla concimazione, dal raccolto sino all’essiccatura.

Risultato: un frutto unico nel gusto e con certificazione d.o.p. Nel 2023 abbiamo deciso di condividere il nostro “oro verde” al fine di portare sulle tavole il vero gusto di bronte, dal frutto fino alle svariate produzioni dolciarie come creme spalmabili, torte, liquori, colombe, panettoni, uova di cioccolata, paste e tante altre prelibatezze.